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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：2024年第20周瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報發(fā)布時間：2024-05-22 來源：博易大師
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2024年第20周（即2024年5月13日-5月17日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤20.05元，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲10.2%，較上周漲幅擴大4.0個百分點。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶及規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市，普遍減緩生豬出欄節(jié)奏，同時部分區(qū)域截留屠宰企業(yè)的豬源，進行二次回圈增重，致使生豬及豬肉供應(yīng)短時收緊，屠宰企業(yè)大多順勢提高銷售價格。
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅擴大
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.15元，環(huán)比上漲4.1%，同比上漲11.4%，較上周漲幅擴大5.4個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。豬源回圈二次增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)收緊，支撐生豬及豬肉價格上漲。
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅擴大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.89元，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲10.8%，較上周漲幅擴大4.7個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶看漲后市，將豬源回圈進行二次增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)減少，價格上漲。部分豬肉經(jīng)銷商拿貨意愿增強，支撐豬肉價格上漲。
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.68元，環(huán)比上漲2.0%，同比上漲10.2%，較上周漲幅擴大4.2個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本區(qū)域部分規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄增重意愿增強，散養(yǎng)戶將豬源回圈增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)收緊。氣溫升高減弱終端需求，豬肉經(jīng)銷商對后市預期一般。供給減幅大于需求減幅，豬肉價格上漲。
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅擴大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.83元，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲9.0%，較上周漲幅擴大4.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市而減緩生豬出欄節(jié)奏，加之豬源回圈增重現(xiàn)象增多，生豬供應(yīng)減少，支撐生豬及豬肉價格上漲。
五、四川豬肉價格環(huán)比持平，同比漲幅擴大；廣東豬肉價格環(huán)比小幅上漲，同比漲幅擴大
本周，四川豬肉周均價為每公斤18.86元，環(huán)比持平，同比上漲5.3%，較上周漲幅擴大2.1個百分點。生豬出欄速度平穩(wěn)，豬肉供需回歸日常水平并趨穩(wěn)，周均價環(huán)比持平。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.44元，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲11.4%，較上周漲幅擴大1.5個百分點。周前期，散養(yǎng)戶看漲后市、挺價惜售，支撐生豬及豬肉價格穩(wěn)中微漲，豬肉經(jīng)銷商拿貨積極性提升，價格小幅上漲。周后期，終端市場對高價豬肉接受能力較弱，豬肉需求較為疲軟，價格穩(wěn)中偏弱?？傮w看，本周廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比小幅上漲。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱“豬肉價格”）環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶及規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市，普遍減緩生豬出欄節(jié)奏，同時部分區(qū)域截留屠宰企業(yè)的豬源，進行二次回圈增重，致使生豬及豬肉供應(yīng)短時收緊，屠宰企業(yè)大多順勢提高銷售價格。
一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅擴大
本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.15元，環(huán)比上漲4.1%，同比上漲11.4%，較上周漲幅擴大5.4個百分點。
本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。豬源回圈二次增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)收緊，支撐生豬及豬肉價格上漲。
二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅擴大
本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.89元，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲10.8%，較上周漲幅擴大4.7個百分點。
本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。規(guī)模養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶看漲后市，將豬源回圈進行二次增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)減少，價格上漲。部分豬肉經(jīng)銷商拿貨意愿增強，支撐豬肉價格上漲。
三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅擴大
本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.68元，環(huán)比上漲2.0%，同比上漲10.2%，較上周漲幅擴大4.2個百分點。
本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。本區(qū)域部分規(guī)模養(yǎng)殖場壓欄增重意愿增強，散養(yǎng)戶將豬源回圈增重數(shù)量增多，生豬供應(yīng)收緊。氣溫升高減弱終端需求，豬肉經(jīng)銷商對后市預期一般。供給減幅大于需求減幅，豬肉價格上漲。
四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅擴大
本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤19.83元，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲9.0%，較上周漲幅擴大4.9個百分點。
本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市而減緩生豬出欄節(jié)奏，加之豬源回圈增重現(xiàn)象增多，生豬供應(yīng)減少，支撐生豬及豬肉價格上漲。
五、四川豬肉價格環(huán)比持平，同比漲幅擴大；廣東豬肉價格環(huán)比小幅上漲，同比漲幅擴大
本周，四川豬肉周均價為每公斤18.86元，環(huán)比持平，同比上漲5.3%，較上周漲幅擴大2.1個百分點。生豬出欄速度平穩(wěn)，豬肉供需回歸日常水平并趨穩(wěn)，周均價環(huán)比持平。
本周，廣東豬肉周均價為每公斤21.44元，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲11.4%，較上周漲幅擴大1.5個百分點。周前期，散養(yǎng)戶看漲后市、挺價惜售，支撐生豬及豬肉價格穩(wěn)中微漲，豬肉經(jīng)銷商拿貨積極性提升，價格小幅上漲。周后期，終端市場對高價豬肉接受能力較弱，豬肉需求較為疲軟，價格穩(wěn)中偏弱?？傮w看，本周廣東地區(qū)豬肉周均價環(huán)比小幅上漲。
