日蛋價漲勢明顯，究其原因，主要有幾方面：1.蛋雞存欄量低，供應(yīng)面支撐蛋價；2.下游環(huán)節(jié)庫存少，在“買漲不買跌”心態(tài)下市場流通速度加快，推動蛋價上漲；3.肉、菜價格上漲一定程度帶動互補品雞蛋走強。
數(shù)據(jù)顯示，全國雞蛋價格多數(shù)穩(wěn)定，少數(shù)上漲，全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價5.13元/斤，較之前小幅上漲約0.02元/斤。貨源供應(yīng)正常，部分環(huán)節(jié)有少量庫存，下游市場消化速度不一，業(yè)者心態(tài)相對謹(jǐn)慎。但隨著蛋價漲幅的不斷擴大，終端接貨或走慢，預(yù)計短線價格有小落的可能，幅度或在0.10—0.20元/斤之間；目前，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，食品消費或帶動需求回補，預(yù)計蛋價短期或在中高價格區(qū)間振蕩運行。
一、供應(yīng)方面：淘雞出欄量減少，養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補欄
最新數(shù)據(jù)顯示，全國主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價5.48元/斤，較之前上漲0.08 元/斤。隨著雞蛋價格的上揚，養(yǎng)殖單位普遍壓欄惜售，市場低價收雞較困難，淘雞出欄量較少，供應(yīng)有限。對全國14個重點產(chǎn)區(qū)的20個代表市場淘汰雞日齡進行監(jiān)測統(tǒng)計，截至10月下旬，淘汰雞平均淘汰日齡491天，環(huán)比延后1天。
9月樣本企業(yè)雞苗補欄4152萬羽，較上月小幅增加。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，近一周商品代雞苗部分跌0.20元/羽，均價為3.11元/羽，環(huán)比跌幅1.89%。即使近期雞蛋漲幅較大，盈利水平有所提升，但受飼料成本及育雛成本影響，養(yǎng)殖單位謹(jǐn)慎補欄。多數(shù)企業(yè)雞苗訂單排至11月份，多數(shù)企業(yè)種蛋利用率在50%—80%，部分在40%左右。
二、需求方面：近日終端接貨走慢，但天氣轉(zhuǎn)涼整體消費需求好轉(zhuǎn)
據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至10月22日，全國五個代表城市市場總計雞蛋銷量為 7595.1噸，環(huán)比增幅1.26%，同比降幅8.23%。近一周生產(chǎn)環(huán)節(jié)天數(shù)為1.05天，環(huán)比減少26%，流通環(huán)節(jié)0.88天，環(huán)比減少18%。
據(jù)調(diào)研，前期經(jīng)銷商對10月行情持謹(jǐn)慎態(tài)度，主要以維持低庫存為主，然而隨著雞蛋價格的上揚，在“買漲不買跌心態(tài)”下，疊加菜、肉價格上行帶動市場對雞蛋的需求，積極入市采購。隨著蛋價漲幅的不斷擴大，終端接貨或走慢，預(yù)計短線價格有小落的可能，幅度或在0.10—0.20元/斤之間。但隨著天氣轉(zhuǎn)涼提升食品消費需求及“雙十一”電商刺激或?qū)有枨蠡匮a。
三、飼料成本下跌，養(yǎng)殖戶利潤好轉(zhuǎn)
飼料方面，東北地區(qū)新糧上市量較少，且烘干成本支撐，陳糧價格堅挺，玉米價格小幅上漲；巴西大豆播種繼續(xù)加速，然市場需求表現(xiàn)不佳，整體呈現(xiàn)觀望態(tài)度。從目前看，市場缺乏利好支撐，豆粕價格下跌，且彌補玉米上漲幅度，因此，雞蛋飼料成本小幅下降。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，終端消費有所回暖，北方灌腸以及西南腌臘陸續(xù)開啟，對大豬需求量漸增，導(dǎo)致大豬價格迅速攀升，并帶動標(biāo)豬價格走高，南北漲幅均較大。隨著豬價持續(xù)上漲，一定程度上也帶動蛋價走強。
綜上所述，10月份新開產(chǎn)蛋雞主要是6月份補欄的雞苗，6月份雞苗補欄量環(huán)比減少15.24%，因此，10月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量相應(yīng)有所減少，一定程度推高蛋價上漲，此外，雖然養(yǎng)殖戶淘汰放緩，淘汰雞出欄量少，市場消化一般，出欄量低位整理，但市場整體余貨壓力不大，因此，短線供應(yīng)面壓力也不會很大。而隨著近日蛋價漲幅明顯，終端接貨謹(jǐn)慎，部分市場走貨顯慢，預(yù)計短線價格有小落的可能，幅度或在0.10—0.20 元/斤，高價區(qū)回落幅度稍大，但目前產(chǎn)地貨源不多，部分市場價格或難跌，后期仍有再漲的可能；疊加蔬菜價格上行帶動互補品雞蛋行情走強，未來蛋價預(yù)計整體或在中高位價格區(qū)間振蕩運行。
