導(dǎo)語：短期豬價(jià)受終端備貨提振，進(jìn)入快漲快跌通道，日漲跌0.60元/公斤已經(jīng)變成正常波動(dòng)，生豬行情如此多變，背后到底有何種緣由？生豬價(jià)格逆流直上，是筑底成功亦或底部價(jià)格重心上移？相關(guān)替代品受生豬價(jià)格上漲鼓舞，走勢也異常精彩，那后市將如何演繹，筆者今天跟大家交流一番。
1：豬價(jià)受振逆勢而上 后期走勢撲朔迷離
近段時(shí)間，豬價(jià)可謂是風(fēng)風(fēng)火火，波動(dòng)異常頻繁，并且日漲跌幅度較大，6月28日豬價(jià)觸底反彈之后，經(jīng)歷了2個(gè)月的震蕩盤整期，在國慶期間成功破十，但國慶節(jié)后，市場受肥豬需求提升，帶動(dòng)標(biāo)豬價(jià)格逆勢而上，連漲3日后被緊急逼停，市場都以為豬價(jià)會(huì)被再次踩踏，可緊接而來的周末，同樣受肥豬需求的帶動(dòng)，豬價(jià)再次迎來強(qiáng)勢上漲，在10月18日，全國均價(jià)無限逼近14.00元/公斤大關(guān)，讓很多人驚嘆連連。上周我解讀過生豬價(jià)格為何出現(xiàn)如此漲勢，無非就是幾個(gè)原因，那這一波快漲快跌，究其原因筆者覺得最根本的原因，與其歸結(jié)為肥豬需求的提升，倒不如說超跌后的反彈更合適，因?yàn)椴还車沂諆?chǔ)托市也好，終端的報(bào)復(fù)性消費(fèi)提升也好，其實(shí)都是因?yàn)槿鈨r(jià)夠低，消費(fèi)者消費(fèi)的起；但是如此強(qiáng)勢的反彈，養(yǎng)殖企業(yè)依舊是虧損的，各大養(yǎng)殖集團(tuán)三季度財(cái)報(bào)均有幾億的虧損。
那這波強(qiáng)勢反彈背后，到底有著怎么樣的秘密？是需求帶動(dòng)價(jià)格的上漲，還是由于什么不為人知的原因市場不希望豬價(jià)被再次踩踏？這次豬價(jià)的逆勢上漲，像極了被欺壓很久的人做出了強(qiáng)勢的反擊，那這次上漲是否能突破14.00元/公斤？其實(shí)誰也不敢給出確切的答案，但是這一波漲價(jià)真的太過于迷幻，就算終端需求再提升，腌臘活動(dòng)再集中，都無法支撐豬價(jià)如此的漲幅，而且現(xiàn)在的腌臘會(huì)把后面的消費(fèi)節(jié)奏徹底打亂，同時(shí)這波漲價(jià)后，二次育肥入場比例增加，壓欄惜售的人越來越多，那對(duì)于后市行情一定是利空的；所以筆者認(rèn)為短期的高漲必會(huì)迎來高跌，只是時(shí)間點(diǎn)的問題，這個(gè)時(shí)間或許就在一兩天之后。
綜合目前市場出欄節(jié)奏和終端需求來看，四季度出欄環(huán)比一定是明顯增加的，所以均價(jià)很難突破14.20-14.30元/公斤，截止10月18日，全國均價(jià)13.64元/公斤。因?yàn)?4.00元/公斤的價(jià)格，達(dá)到了部分散養(yǎng)戶成本線以上，接而市場產(chǎn)能會(huì)再次回到自我調(diào)節(jié)，國家是否還會(huì)繼續(xù)調(diào)控？散戶情緒是否會(huì)被繼續(xù)打壓呢？我們其都不得而知，但是筆者認(rèn)為短期豬價(jià)還有小幅上漲空間，隨后進(jìn)入緩跌通道，預(yù)計(jì)均價(jià)或再次回落至12.20-12.40元/公斤。
2：淡季替代品一反常態(tài) 是何緣由？
10月10日，全國雞蛋(4546, -27.00, -0.59%)市場止跌反彈，此時(shí)行情還在預(yù)料之中，因節(jié)前蛋價(jià)位置偏高，各環(huán)節(jié)相對(duì)謹(jǐn)慎，庫存一直保持在低位，節(jié)后學(xué)校、餐飲行業(yè)補(bǔ)貨帶動(dòng)，市場貨源流通變快，價(jià)格反彈實(shí)屬正常，而始料不及的是，蛋價(jià)在反彈后，一路上漲，同時(shí)，各地紛紛傳出貨源偏緊的消息，淡季為何出現(xiàn)“極端”行情？緊追旺季價(jià)格？
淡季行情下，雞蛋行情一反常態(tài)，筆者認(rèn)為主要原因：
（1）淘雞量大，因?yàn)閲鴳c前后，隨著蛋價(jià)、豬價(jià)、雞價(jià)走低，養(yǎng)殖場對(duì)后市行情的不確定，致使部分產(chǎn)區(qū)有集中淘汰現(xiàn)象，淘汰雞出欄量增加，產(chǎn)蛋雞存欄量再次降低，局部產(chǎn)區(qū)初現(xiàn)收貨困難，供應(yīng)緊張的情況。
（2）開產(chǎn)下降按照蛋雞養(yǎng)殖周期推算，本月新開產(chǎn)蛋雞為6月份補(bǔ)欄雞苗，而從6月份雞苗銷量可知，6月雞苗銷量環(huán)比減少約19.10%，故10月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量偏少，局部產(chǎn)區(qū)中小碼蛋供應(yīng)同樣緊張。
（3）庫存較少往年中秋、國慶節(jié)后各環(huán)節(jié)均有庫存累積，但今年受到蛋價(jià)高位影響，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的心理致使社會(huì)庫存一直不高，所以沒有庫存蛋的沖擊，蛋價(jià)上漲速度較快。
（4）需求增加10月份基本為下半年需求最差月份，無節(jié)日刺激，食品企業(yè)也進(jìn)入生產(chǎn)淡季，故產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)在10月初跌破4元/斤后，貿(mào)易商、食品企業(yè)均現(xiàn)囤貨心理，且受到“限電”影響，部分食品企業(yè)有提前生產(chǎn)的跡象。
（5）情緒帶動(dòng)近期豬肉價(jià)格連續(xù)上漲，各地菜價(jià)也紛紛上調(diào)，受此影響，終端備貨積極性提升，市場看漲心理強(qiáng)烈，也從另一方面支撐了蛋價(jià)上漲。
綜合觀點(diǎn)：生豬現(xiàn)貨短期南強(qiáng)北弱，隨后步入緩跌通道；蛋價(jià)短期局部地區(qū)仍有小幅上漲空間，月下旬穩(wěn)中偏弱。
后期豬市風(fēng)險(xiǎn)：（1）、終端白條市場走貨情況，能否支撐當(dāng)前肉豬價(jià)格，前期豬肉價(jià)格跌至冰點(diǎn)后，市場不同程度的灌腸行為以及節(jié)中家庭消費(fèi)的提升是否可持續(xù)；（2）、屠宰企業(yè)凍肉面臨臨期出庫，對(duì)豬價(jià)形成較大利空。（3）、目前標(biāo)豬供應(yīng)依舊偏強(qiáng)。（4）、新冠疫情對(duì)于終端消費(fèi)的持續(xù)影響。
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