“雞蛋現(xiàn)在便宜了，幾個月前還是4塊左右一斤，到前段時間的3塊6一斤，再到現(xiàn)在都3塊2左右一斤了?！痹诒本┩ㄖ輩^(qū)的一家大型菜市場，正在買雞蛋的朱女士告訴《華夏時報》記者。
但朱女士不知道，當(dāng)她欣喜于買到便宜的雞蛋時，遠(yuǎn)在湖北的蛋雞養(yǎng)殖戶正經(jīng)歷寒冬。蛋價的持續(xù)低迷，加上五一過后進(jìn)入市場淡季，這讓蛋雞養(yǎng)殖戶感到隱憂。
徽商期貨雞蛋分析師楊文年告訴《華夏時報》記者：“蛋雞養(yǎng)殖綜合成本行業(yè)平均在2.8元-3.5元/斤之間。”據(jù)了解，去年蛋雞養(yǎng)殖盈利每只為48.93元，而今年2-5月份國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價長時間低于成本線以下，2月份均價最低跌至2.32元/斤。
加上疫情的余波未了，出貨延遲，產(chǎn)品積壓，產(chǎn)品變質(zhì)風(fēng)險逐漸暴露。湖北多家養(yǎng)殖戶表示遇到了難題，蛋雞養(yǎng)殖戶的冬天仍未過去。
和盛家禽產(chǎn)銷專業(yè)合作社副總經(jīng)理何鵬近日表示，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)剛剛從年后那段艱難時期熬過來，就進(jìn)入了5月的市場淡季?！敖衲晷枨笙陆档奶貏e厲害，我們現(xiàn)在其實還處在最困難的時期?！?/span>
“目前雞蛋現(xiàn)貨市場價格已跌至近幾年低位，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，挺價心理強支撐近幾日蛋價跌勢放緩。當(dāng)前雞蛋終端需求依舊疲軟，疫情背景下對雞蛋消費端沖擊較大。隨著學(xué)校、工廠、餐飲等行業(yè)的陸續(xù)復(fù)學(xué)、復(fù)工消費端有所好轉(zhuǎn)，但同比仍有較大幅度下降，短期內(nèi)需求端難有實質(zhì)性好轉(zhuǎn)?！狈秸衅谄谪?/span>農(nóng)產(chǎn)品研究員車紅婷接受《華夏時報》記者采訪時表示。
蛋價的低迷時刻
2019年雞蛋市場經(jīng)歷了較長時間的牛市，蛋雞補欄積極性較高，全年同比增長20%以上，年末在產(chǎn)蛋雞存欄突破11億羽。新冠疫情下，由于交通問題及復(fù)工、開學(xué)延遲等問題，雞蛋庫存大幅增加。前上市企業(yè)蛋禽事業(yè)線總監(jiān)、現(xiàn)中國人民大學(xué)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)計博士后張衛(wèi)輝接受本報記者采訪時表示，上述因素疊加疫情情況下，養(yǎng)殖場為了規(guī)避風(fēng)險并止損，蛋雞強制換羽成為常態(tài)，導(dǎo)致今年上半年在產(chǎn)蛋雞增多，而疫情導(dǎo)致市場消費量持續(xù)低迷，所以上半年蛋雞行情不容樂觀，屬于正常市場供需反映。
從供應(yīng)端來看，車紅婷告訴記者，前兩年的連續(xù)正盈利刺激蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)擴產(chǎn)能，當(dāng)前蛋雞存欄基數(shù)加大，截至4月末，在產(chǎn)蛋雞存欄在13.7億只，環(huán)比漲幅 2.64%，同比漲幅 13.18%，高存欄結(jié)構(gòu)持續(xù)制約雞蛋市場價格走勢，且隨著氣溫升高、南方濕度大等原因，整體對后市看漲信心不足，市場流通放緩，疊加豬肉及禽肉價格跌至低位，部分養(yǎng)殖戶老雞淘汰積極性增加，但下游屠宰采購量不大，進(jìn)一步限制淘雞進(jìn)程，不利于雞蛋市場價格。因此，預(yù)計短期雞蛋市場價格走勢繼續(xù)偏弱，預(yù)計5月份蛋價將面臨最悲觀時刻。
從養(yǎng)殖成本來看，對于蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)而言，行業(yè)的養(yǎng)殖成本主要為飼料成本，占生產(chǎn)養(yǎng)殖成本的比重約為70%。其中，玉米和豆粕是最主要的飼料原材料。
繼3月份出口1164萬噸大豆創(chuàng)下歷史同期記錄后，4月份巴西大豆出口再次刷新記錄達(dá)到1631萬噸，令5月份起國內(nèi)進(jìn)口大豆到港量巨大，油廠開工也恢復(fù)到較高水平。國內(nèi)豆粕庫存自4月底止跌回升，豆粕價格應(yīng)聲下跌，基差也下降到目前的-70到40元/噸不等。
“飼料價格這段時間有所下跌。”東海期貨研究所農(nóng)產(chǎn)品分析師姚序接受本報記者采訪時表示，“利潤下降主要還是疫情導(dǎo)致的需求不佳，禽畜價格下跌。雞蛋方面，跟氣溫回升也有關(guān)系。雖然飼料價格近期有所下跌，但并不能支撐養(yǎng)殖戶的利潤?！?/span>
對于蛋雞價后續(xù)走勢，張衛(wèi)輝認(rèn)為，2020年二季度父母代存欄持續(xù)走低，同時補欄量同比或下降10%以上；由于行情等因素，后續(xù)蛋雞淘汰量會增加；目前大碼蛋持續(xù)增加，說明蛋雞平均日齡趨向增加等系列因素下，推測行情在8月份可能有所改善，9月份10月份行情會出現(xiàn)高點，但是全年屬于平年。
“后期隨著疫情好轉(zhuǎn)需求恢復(fù)，三季度蛋價有企穩(wěn)走強預(yù)期，而延淘、囤貨若增加，下半年高價可能達(dá)不到預(yù)期，后期需關(guān)注養(yǎng)殖單位是否會提前淘汰進(jìn)而減少雞蛋產(chǎn)能及消費端恢復(fù)對雞蛋市場價格的拉動作用。”車紅婷說。
張衛(wèi)輝也認(rèn)為，“隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，產(chǎn)蛋率會下降，再加上復(fù)工復(fù)產(chǎn)，這二者將是推高蛋雞價格的因素。”
養(yǎng)殖戶度時艱
湖北是我國的養(yǎng)殖大省，生豬、蛋雞、肉雞等畜牧業(yè)產(chǎn)量居于全國前列。2019年數(shù)據(jù)顯示，湖北地區(qū)生豬年出欄量超過4000萬頭、雞蛋產(chǎn)量近200萬噸、年飼料用量1070萬噸左右。去年，蛋雞養(yǎng)殖盈利每只為48.93元，而本年2-5月份國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價長時間低于成本線以下，2月份均價最低跌至2.32元/斤。此外，受新冠疫情影響，生產(chǎn)資料物流運輸不暢，出貨延遲導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)普遍存在產(chǎn)品變質(zhì)變壞風(fēng)險。
雖然目前我國新冠疫情有所好轉(zhuǎn)，社會生產(chǎn)活動正在逐步恢復(fù)正常，但全球疫情加速蔓延，經(jīng)濟不確定性進(jìn)一步上升，商品價格波動劇烈。在市場需求尚未回升至正常水平的情況下，湖北地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)下半年生產(chǎn)計劃依然面臨很大壓力。
團風(fēng)縣一家養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)人程女士也對《華夏時報》表示：“蛋價降低，成本提高，直接結(jié)果就是導(dǎo)致虧本。隨著氣溫升高，電費費用也隨之增加；還有飼料成本、人工費等等，入不敷出?！背膛康酿B(yǎng)殖廠規(guī)模不大，總存欄在4000羽左右，已然受到了沖擊。
“近期的市場報價根本不能覆蓋我們的成本，這樣下去，我們也扛不了多久?！毙⒏性茐舻貐^(qū)的云夢壹號食品有限公司(下稱“云夢壹號”)戰(zhàn)略發(fā)展部投資經(jīng)理梁成強介紹，云夢壹號蛋雞總存欄在60萬羽左右，作為規(guī)?；髽I(yè)，資金和抗風(fēng)險能力相對養(yǎng)殖散戶強一些，但是企業(yè)在疫情期間收入受影響很大，而且在成本方面，除了要承擔(dān)企業(yè)運營、人力支出，也要負(fù)責(zé)該地區(qū)一些貧困戶幫扶工作，總體成本相對較高。
“本次疫情及行情，會讓蛋禽行業(yè)在三方面加速發(fā)展：品牌化、產(chǎn)業(yè)分工、產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)。”張衛(wèi)輝說。
（文章來源：華夏時報）
