2月11日大豆油商品指數(shù)為63.84，較昨日下降了0.29點(diǎn)，較周期內(nèi)最高點(diǎn)100.51點(diǎn)(2011-09-12)下降了36.48%，較2018年12月18日最低點(diǎn)50.02點(diǎn)上漲了27.63%。(注：周期指2011-09-01至今)
2月11日棕櫚油商品指數(shù)為77.25，較昨日下降了1.34點(diǎn)，較周期內(nèi)最高點(diǎn)112.88點(diǎn)(2012-04-10)下降了31.56%，較2018年12月16日最低點(diǎn)51.54點(diǎn)上漲了49.88%。(注：周期指2012-03-01至今)
據(jù)生意社監(jiān)測，2月以來，油脂跳水過后迎來反彈，反彈過后再次下行，一波三折。截止2月11日，豆油均價6526元/噸，價格較月初下跌了6%。棕櫚油市場均價6104元/噸，價格較月初下跌了5.8%。
市場分析
豆油：春節(jié)過后，受終端需求大幅下滑影響，期貨大幅走跌，豆油現(xiàn)貨價格下跌接近8%。2月5日開始，企業(yè)復(fù)工延遲，物流受限，期貨行情拉漲，豆油現(xiàn)貨價格迎來反彈，日漲幅超過2%。2月10日當(dāng)周，大豆油企業(yè)陸續(xù)開工，終端需求持續(xù)低迷，期貨再次下行，豆油現(xiàn)貨價格陸續(xù)走低，價格跌破6600元大關(guān)，日跌幅0.46%。
棕櫚油：節(jié)后，餐飲需求不佳，馬盤棕櫚油價格下行，棕櫚油期貨跟盤大幅下跌，現(xiàn)貨價格下跌了接近7%。2月5日開始，馬盤棕櫚油價格上漲，棕櫚油期貨跟盤大幅上漲，現(xiàn)貨價格上漲超過2%。2月10日當(dāng)周，由于終端餐飲集中消費(fèi)需求大幅銳減，大豆油企業(yè)陸續(xù)開工，油脂供應(yīng)壓力好轉(zhuǎn)，馬來棕櫚油產(chǎn)量大幅下滑利好消息兌現(xiàn)，棕櫚油價格再次跳水，部分地區(qū)價格跌至6000元/噸，日跌幅1.71%。
數(shù)據(jù)：MPOB數(shù)據(jù)顯示，馬來西亞1月棕櫚油產(chǎn)量較上月下滑12.6%，至117萬噸。1月出口下滑13.2%，至121萬噸。
后市展望
生意社農(nóng)產(chǎn)品分析師李冰認(rèn)為：短期內(nèi)餐飲行業(yè)需求難改低迷之勢，預(yù)計后市豆油及棕櫚油行情上漲依舊承壓。
（文章來源：生意社）
