進入8月,北方主銷區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼,市場需求回暖,小麥價格回升,但需求增量和價格漲幅令人失望。處在新麥減產(chǎn)年份,當前又正值消費旺季,國內(nèi)小麥為什么賣不上價呢?
新麥產(chǎn)量與質(zhì)量雙雙下滑
“小麥孕穗、揚花和灌漿期,國內(nèi)大部分產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)低溫、凍害天氣,收獲期多地又遭遇連陰雨,以至于今年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙雙下滑?!毙←準召徤讨x軍告訴記者,往年,河南、山東、河北等地的小麥單產(chǎn)普遍在1000—1200斤/畝,今年最好的地塊兒,單產(chǎn)估計也只有800斤/畝。
記者查閱相關(guān)氣象資料發(fā)現(xiàn),今年春小麥主產(chǎn)區(qū)氣溫普遍偏低,清明節(jié)前后部分地區(qū)的氣溫甚至大幅下降,導致當?shù)匦←溕L發(fā)育受阻,部分早熟品種染上凍害,半穗小麥隨處可見。
國家統(tǒng)計局對全國25個夏糧生產(chǎn)?。▍^(qū)、市)進行了調(diào)查,并于7月18日公布了今年全國夏糧播種面積、單位面積產(chǎn)量、總產(chǎn)量。數(shù)據(jù)顯示,全國夏糧播種面積為40054萬畝,較去年減少246萬畝,降幅為0.6%;夏糧單位面積產(chǎn)量為346.3公斤/畝,較去年減少5.5公斤/畝,降幅為1.6%,其中谷物單位面積產(chǎn)量為362.8公斤/畝,較去年減少6.1公斤/畝;夏糧總產(chǎn)量為2774億斤,較去年減少61億斤,降幅為2.2%,其中谷物總產(chǎn)量為2597億斤,較去年減少62億斤。
不過,針對國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),市場存在不同的聲音。部分機構(gòu)調(diào)研發(fā)現(xiàn),今年夏糧的重要品種——小麥減產(chǎn)嚴重,減產(chǎn)數(shù)量估計在數(shù)百億斤。與此同時,由于小麥收獲期多地降雨過量,小麥發(fā)芽率居高不下,湖北、河南南部等地達到國標3級標準的小麥數(shù)量有限。
產(chǎn)區(qū)收購量同比大幅減少
國家糧食和物資儲備局公布了今年國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)夏糧收購進度,數(shù)據(jù)顯示,截至8月15日,累計收購小麥4105.9萬噸,同比減少2033.1萬噸。其中,河北收購361.7萬噸,同比減少112.4萬噸;江蘇收購980.9萬噸,同比減少227.7萬噸;安徽收購461萬噸,同比減少391.4萬噸;山東收購686.2萬噸,同比減少136.5萬噸;河南收購863.9萬噸,同比減少1063.8萬噸;湖北收購132.2萬噸,同比減少100.5萬噸。
6個小麥主產(chǎn)省今年的小麥收購量同比全部減少,特別是小麥生產(chǎn)大省——河南的收購量同比減少1063.8萬噸,令人吃驚。據(jù)了解,河南常年的小麥播種面積在8500萬畝左右,在最低價小麥收購政策執(zhí)行“最高潮”的年份,該省一年的最低價小麥收購量就占到全國的50%以上。
主產(chǎn)區(qū)收購量大幅減少,一是說明小麥減產(chǎn)嚴重,二是說明符合收購標準的小麥數(shù)量有限,三是說明農(nóng)民惜售心理濃厚。不過,在此過程中,小麥價格反而沒有持續(xù)上漲,實屬蹊蹺。
業(yè)內(nèi)人士告訴期記者,新麥上市后,由于產(chǎn)量下滑、農(nóng)民惜售以及飼料等企業(yè)批量收購芽麥用作原料,今年6月初新麥開秤后價格逐步攀升。隨后,在各主產(chǎn)區(qū)先后啟動最低價收購執(zhí)行預案、各地國有糧庫儲備小麥輪入的提振下,新麥價格快速走高。然而,不久,新麥價格就止住了上漲步伐。
據(jù)江蘇的小麥收購商強盛介紹,新麥上市后,他一直在江蘇、湖北、河南行走,主要目的是大量收購新麥。但是,從收購量來看,比往年差多了。其一,南方地區(qū)芽麥占比增加,符合收購標準的小麥減少;其二,新麥上市后,湖北等地陰雨連綿,新麥水分偏大,他想收不敢收,擔心收購以后發(fā)生霉變;其三,新麥開秤價波動劇烈,數(shù)日之內(nèi)價差就達到0.2元/斤,很多收購商無所適從。
據(jù)記者了解,今年河南南部新麥上市時,由于水分高且芽麥占比大,小商販地頭收購價僅為0.5元/斤,但隨后,飼料等企業(yè)入市收購,新麥價格一路上行,河南南陽等地不完善粒在20%的新麥,收購價一度漲到1.15元/斤,個別國有糧庫儲備小麥輪入的收購價甚至達到1.28元/斤(國標2級新麥)。
“農(nóng)民惜售、新麥質(zhì)量差、開秤高開高走,這讓最低價小麥收購無法進行,很多啟動了最低價收購執(zhí)行預案的產(chǎn)區(qū)順應市場變化,陸續(xù)停止收購,這是今年我國小麥主產(chǎn)區(qū)收購量同比大幅下滑的主要原因?!睋?jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,今年有關(guān)機構(gòu)公布的國標3級新麥最低收購價在1.15元/斤,較去年下調(diào)0.03元/斤,最低價收購糧食的質(zhì)量標準為當年產(chǎn)符合國標3等及以上的小麥。
業(yè)內(nèi)人士認為,今年新麥質(zhì)量差、產(chǎn)量低、上市初期價格上行快,市場出現(xiàn)了與往年不同的情況,最終各主產(chǎn)省最低價小麥收購執(zhí)行預案啟動后沒有實施。這一方面造成收購量不及往年,另一方面造成小麥價格缺乏持續(xù)性采購需求的支持。
對比有關(guān)數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn),雖然今年小麥減產(chǎn)幅度較大,總量可能達到數(shù)百億斤,但主產(chǎn)區(qū)收購量降幅更大。截至8月15日,主產(chǎn)區(qū)累計收購小麥4105.9萬噸,同比減少2033.1萬噸。
由于收購量降幅大于產(chǎn)量降幅,小麥市場新增的可流通量與往年相比變化不大,這是今年新麥上市后,經(jīng)歷了短暫的高開高走,就一直表現(xiàn)得不溫不火的主要原因。
“我還有200多噸超標小麥,是新麥上市時1.22元/斤搶購來的,現(xiàn)在1.17元/斤也沒人要,認賠也不中?!睒I(yè)內(nèi)人士告訴記者,往年,周邊糧庫都是放開量收購,今年僅在新麥上市初期收購了一段時間,現(xiàn)在全部停收了。朋友幫忙打聽到的停收原因主要有三個:一是當?shù)厥袌鰞r格已經(jīng)高于有關(guān)機構(gòu)制定的最低收購價,“托底收購”按政策規(guī)定要及時停止;二是當?shù)匦←溬|(zhì)量普遍下滑,很多小麥達不到糧庫的收購標準;三是有關(guān)機構(gòu)加強了對食品安全的檢查,往年好麥劣麥混收的方法行不通了。
從近年來的運行規(guī)律看,來自國營糧庫的收購需求是支持小麥價格高位運行的重要驅(qū)動,也是新麥上市后高開高走的主要原因。與此同時,部分制粉企業(yè)、飼料企業(yè)為了降低成本,其在新麥上市季節(jié)大量搶購質(zhì)量偏低的小麥,實際上提高了小麥價格的整體運行區(qū)間。今年新麥集中上市后,國營糧庫的收購需求突然削弱了,由于顧及食品安全問題,部分制粉企業(yè)、飼料企業(yè)也不敢放量收購質(zhì)量偏低的小麥了,市場需求出現(xiàn)“斷崖”。供需面發(fā)生了較大變化,小麥價格勢必要通過長期振蕩來尋找一個新的平衡點,這是近來小麥價格徘徊不前的主要原因。
高低品質(zhì)價差進一步拉大
盡管今年部分新麥質(zhì)量偏低,但是其最終還是要被下游需求終端所消化,無論以何種方式。在這種情況下,價格偏低的劣質(zhì)小麥會不會拖累小麥市場價格整體下行呢?答案是不會。劣質(zhì)小麥自有出路,而且待劣質(zhì)低價小麥消化完以后,小麥市場很可能迎來一波上漲行情。
今年新麥收獲階段,湖北出現(xiàn)大面積降雨天氣,小麥受災較重,質(zhì)量普遍下滑,部分小麥不符合質(zhì)量標準和食品安全指標。為了保護農(nóng)民利益、防止出現(xiàn)“賣糧難”、維護糧食食品安全,當?shù)赜嘘P(guān)機構(gòu)及時啟動受災小麥臨時收購處置工作。據(jù)期貨日報記者了解,該省糧食局會同相關(guān)單位,報請省政府辦公廳于6月8日印發(fā)《2018年湖北省超標小麥臨時收購處置實施方案》。
7月20日,國家糧食和物資儲備局發(fā)布《關(guān)于進一步做好受災地區(qū)夏糧收購相關(guān)工作的通知》:今年小麥收獲期間,長江中下游和淮河流域部分地區(qū)遭遇大風、連續(xù)陰雨等災害天氣,小麥大面積倒伏,出現(xiàn)穗上萌動、發(fā)芽、黑穗等現(xiàn)象,超標小麥數(shù)量多,給收購工作帶來較大困難,對農(nóng)民種糧收益造成一定影響,為進一步幫助受災地區(qū)農(nóng)民減少損失,積極妥善處理超標小麥等問題,避免出現(xiàn)農(nóng)民“賣糧難”,切實保護種糧農(nóng)民利益,要認真落實糧食安全省長責任制,要切實抓好超標小麥收購處置工作。
8月8日前后,安徽有關(guān)機構(gòu)印發(fā)了《2018年小麥臨時收儲執(zhí)行方案》:為保護種糧農(nóng)民利益,切實做好不完善粒超標小麥收購工作,經(jīng)省政府批準,在合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜陽、淮南、滁州、六安9個小麥主產(chǎn)市實施省級小麥臨時收儲政策。其中,全省安排省級小麥臨時收儲計劃100萬噸,首批下達60萬噸,合肥2萬噸、淮北9萬噸、亳州10萬噸、宿州11萬噸、蚌埠6萬噸、阜陽10萬噸、淮南2萬噸、滁州7萬噸、六安3萬噸,相關(guān)市、縣要將收購計劃逐級分解至委托收儲庫點。要求引導多元市場主體積極入市收購,千方百計解決好超標小麥的銷售出路問題,堅決守住不出現(xiàn)農(nóng)民“賣糧難”的底線。
“目前,河南南部小麥市場價格已經(jīng)止跌回升,質(zhì)量稍好一些的小麥已經(jīng)可以小批量出貨?!崩馅w告訴記者,經(jīng)過1個多月的觀望,部分飼料企業(yè)、制粉企業(yè)重新開始采購,今年小麥價格的底部已經(jīng)形成,后期北方主銷區(qū)天氣轉(zhuǎn)涼,小麥需求轉(zhuǎn)旺,價格將逐步回升。
“減產(chǎn)幅度那么大,劣質(zhì)小麥銷路又不用愁,未來小麥價格會不會出現(xiàn)較大幅度上漲呢?”強盛認為,這是當前市場最為關(guān)心的一個問題。從當前小麥市場消費情況、庫存情況等綜合分析,國內(nèi)小麥供應是有保證的,今年年底前小麥價格預計穩(wěn)中有升。
據(jù)了解,截至目前,僅最低收購價小麥的結(jié)余庫存就高達數(shù)千萬噸。今年年底前,為保證市場供應,最低收購價小麥將再次競價銷售。屆時,市場供應將增加。與此同時,年底前,農(nóng)民惜售心理將減弱,流通糧源也會增加。
河南延津的小麥貿(mào)易商母樹運認為,未來高品質(zhì)小麥價格有望走高,其與普通小麥的價差將進一步拉大。當前,河南產(chǎn)新麥26的制粉企業(yè)廠內(nèi)收購價在1.40元/斤,遠高于普通小麥。高品質(zhì)小麥價格表現(xiàn)堅挺,一是中美貿(mào)易摩擦反復無常,令今年高品質(zhì)小麥進口數(shù)量受限,部分制粉企業(yè)分配到的進口配額至今還沒有使用,市場對國產(chǎn)高品質(zhì)小麥需求增加,尤其是沿海地區(qū)制粉企業(yè)加大了在內(nèi)地采購國產(chǎn)高品質(zhì)小麥的數(shù)量;二是部分產(chǎn)區(qū)高品質(zhì)小麥產(chǎn)量大幅下降,質(zhì)量也受到了不良天氣的損害,今年新增有效供應不足;三是消費者食品安全意識增強,有關(guān)機構(gòu)的檢查力度加大,制粉等企業(yè)也加大了高品質(zhì)小麥的原料配比,高品質(zhì)小麥需求提升。
替代品競爭優(yōu)勢依然明顯
當前,傳統(tǒng)旺季來臨,但需求增量并不大,整體表現(xiàn)較為穩(wěn)定。小麥市場的重點需求集中在制粉領域和飼料領域。據(jù)期貨日報記者了解,現(xiàn)階段,面粉市場需求波動不大,城鎮(zhèn)居民對面粉的直接需求下降,對面粉半制成品的需求增加,制粉企業(yè)的銷售對象向食品行業(yè)轉(zhuǎn)移。同時,城鎮(zhèn)居民對高檔小包裝面粉的需求增加,對高品質(zhì)面粉的高價格也具有較強的接受能力,這成為部分制粉企業(yè)獲利的主要渠道。近期,有關(guān)機構(gòu)為了保證食品安全,加強了對小麥黃曲霉素和嘔吐霉素的檢測,質(zhì)量偏差的小麥進入制粉企業(yè)受阻,一定程度影響了小麥需求的增加。
觀察小麥及其制品的替代品市場可以發(fā)現(xiàn),目前,玉米、玉米淀粉、豆粕、菜粕、棉粕等價格偏低,小麥難以大量進入飼料原料市場。另外,玉米淀粉還在食品與工業(yè)領域大量擠占面粉的市場份額。小麥及其制品的替代品具有較高的價格優(yōu)勢。
繃緊保證糧食安全這根弦
小麥市場供應雖有保證,但生產(chǎn)方面存在的隱患也不容忽視。
第一,我國小麥整體產(chǎn)量比較穩(wěn)定主要得益于安徽、湖北、江蘇、黑龍江、內(nèi)蒙古等地近年來小麥播種面積的增加。這些地區(qū)改稻種麥、改豆種麥,雖然小麥產(chǎn)量增加,但一些地區(qū)的質(zhì)量較差。
第二,小麥生產(chǎn)成本波動不大,種植卻一直未能實現(xiàn)規(guī)?;?jù)期貨日報記者了解,小麥生產(chǎn)的機械化程度已經(jīng)很高了,生產(chǎn)成本可壓縮的空間有限。同時,水費、電費與勞動力成本不斷上升,種植小麥的收益并不高。近年來,種植大戶與合作社不斷擴張的現(xiàn)象不多,由于入不敷出,很多種植大戶與合作社正不斷調(diào)減種植規(guī)模。
第三,勞動力投入不足,小麥生產(chǎn)基本上還是靠天吃飯,在主要的小麥產(chǎn)區(qū),常年在田間勞作的是婦女及60歲以上的男性老年人。由于收獲期主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)連續(xù)陰雨,今年小麥產(chǎn)量、質(zhì)量雙雙下滑,部分庫存小麥質(zhì)量并不高。
勞動力投入不足、部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)田基礎設施不完備、規(guī)?;N植難以有效推廣的情況下,有關(guān)機構(gòu)應及早關(guān)注到小麥生產(chǎn)環(huán)節(jié)的隱患,要繃緊保證糧食安全這根弦。