近日，期貨日?qǐng)?bào)記者在新疆麥蓋提縣遇見了滄州興全供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理施增賢，這位來自享譽(yù)華夏的金絲小棗之鄉(xiāng)——滄州崔爾莊的紅棗企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)新季紅棗市場(chǎng)充滿了期盼。
“從阿克蘇市到阿拉爾市，再到圖木舒克市，最后來到麥蓋提縣、若羌縣，隨處可見累累碩果壓彎了枝條的棗園子，棵棵棗樹都散發(fā)出濃郁的香甜味道，新疆新季紅棗豐收在望?！笔┰鲑t告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，今年之所以比去年提前20多天來到紅棗產(chǎn)區(qū)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，主要目的是摸清各地紅棗的預(yù)估產(chǎn)量、品質(zhì)與棗農(nóng)的開秤價(jià)預(yù)期，為公司正在熱銷的腰果奶芙棗等產(chǎn)品提前備下足夠的優(yōu)質(zhì)原料。
施增賢認(rèn)為，新疆新季紅棗豐收在即，為棗商提供了更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，豐富的市場(chǎng)資源將為未來紅棗產(chǎn)品的多元化、個(gè)性化、獨(dú)特化開發(fā)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
據(jù)期貨日?qǐng)?bào)記者了解，2015年以來我國紅棗產(chǎn)量逐年增長，紅棗價(jià)格一直處在中下游水平，就連2023年南疆紅棗出現(xiàn)40%左右的減產(chǎn)也沒能在較長時(shí)間內(nèi)支持棗價(jià)上行。因此，當(dāng)前新疆新季紅棗豐收在望，新季紅棗開秤價(jià)就成了市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。
“眼下，國內(nèi)紅棗產(chǎn)品逐漸多元化，這是一個(gè)很好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，為需求出現(xiàn)大幅增長提供了想象空間?！毙陆胍阄锂a(chǎn)有限公司套保中心主任黃李強(qiáng)告訴期貨日?qǐng)?bào)記者，近年來紅棗需求端有較多成功案例值得深入思索。例如：近些年，“棗夾核桃”一度成為紅棗市場(chǎng)的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品，是紅棗市場(chǎng)早期消費(fèi)量較大的單品，這款產(chǎn)品將駿棗的甜與核桃的香完美結(jié)合，成為紅棗下游產(chǎn)品的“爆款”。2021年，奶棗成為當(dāng)時(shí)最火的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。不過，奶棗消費(fèi)量很快大幅下滑。2021年至2022年期間，油炸棗深受年輕人喜愛，但原料紅棗、棕櫚油價(jià)格大幅上行讓其成本優(yōu)勢(shì)喪失，加工廠出現(xiàn)大面積停產(chǎn)。當(dāng)前隨著原料棗與植物油脂價(jià)格回落，油炸棗產(chǎn)量逐漸恢復(fù)。2022年，棗仁派成為紅棗市場(chǎng)新寵，駿棗和核桃仍然是主要原料，加工廠也開始加入灰棗等原料，讓更多的紅棗品種有了消費(fèi)渠道。
“腰果奶芙棗是今年我們公司最熱銷的品種，在一家電商平臺(tái)的銷售量已連續(xù)數(shù)月位居前列?！笔┰鲑t告訴記者，當(dāng)前我國紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展已擁有了充足的市場(chǎng)資源，欠缺的是下游產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)鏈長度和產(chǎn)品附加值。
“早些年，公司借助新媒體的傳播力量，與業(yè)務(wù)伙伴加強(qiáng)合作，僅憑開發(fā)棗仁派這個(gè)單品就創(chuàng)下了年銷售收入上億元的佳績，如今公司開發(fā)的腰果奶芙棗更是暢銷，這也有助于我們確定新季紅棗原料收購價(jià)，預(yù)計(jì)公司愿意出較高的價(jià)格收購高品質(zhì)的原料棗?！笔┰鲑t說。
有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，新季紅棗豐收之際，需求是決定價(jià)格高低的關(guān)鍵因素，只要市場(chǎng)有更多的腰果奶芙棗類產(chǎn)品熱銷，豐收的紅棗就不愁賣，價(jià)格上行空間也會(huì)打開。
