【導(dǎo)語(yǔ)】10月份蛋價(jià)維持高位運(yùn)行，達(dá)近十年高點(diǎn)，由于前期蛋價(jià)漲至高位，終端消費(fèi)者對(duì)高價(jià)接受能力有限，市場(chǎng)需求減弱，11月15日前后蛋價(jià)弱勢(shì)走低。受雞蛋(4440, 25.00, 0.57%)供應(yīng)面持續(xù)低位，加之新冠以疫情點(diǎn)狀爆發(fā)，不確定因素增加影響，12月節(jié)日效應(yīng)支撐，綜合來(lái)看，雞蛋后市下跌幅度或有限。
11月蛋價(jià)沖高后回落，截至11月24日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為5.50元/斤，較11月1日下跌0.47元/斤，跌幅為8.55%，較10月最高點(diǎn)6.01元下跌0.51元/斤，跌幅為9.27%，主銷區(qū)均價(jià)為5.61元/斤，較11月1日下跌0.48元/斤，跌幅為8.56%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)
歷年來(lái)10月份屬于雞蛋消費(fèi)的淡季，但今年卻出現(xiàn)了淡季不淡的情況，并且今年蛋價(jià)的高點(diǎn)也出現(xiàn)在了10月份。10月份蛋價(jià)維持高位運(yùn)行主要是因?yàn)轱暳铣杀酒咄瑫r(shí)受新冠疫情點(diǎn)狀爆發(fā)影響，終端囤貨積極性增加，加上豬肉、蔬菜價(jià)格同步走高，推動(dòng)了蛋價(jià)的上漲。而11月份屬于傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，雖有雙十一促銷活動(dòng)加持，但今年雙十一備貨量明顯不及往年，并且不乏存在一部分家庭因新冠疫情囤貨過(guò)量的現(xiàn)象，家中仍有庫(kù)存未消化。
供應(yīng)端，產(chǎn)能仍處低位。據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，10月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.12億羽，環(huán)比遞減0.63%，同比遞減0.45%。11月新開產(chǎn)蛋雞主要是今年7月份前后補(bǔ)欄的雞苗，此時(shí)氣溫偏高，育雛難度大，養(yǎng)殖單位上苗量不足，7月雞苗銷量下降。據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月雞苗銷量為3386萬(wàn)羽，環(huán)比減少2.84%，同比減少6.07%，從而推算11月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比遞減。10月新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量有所減少，淘汰雞出欄量也有所減少，主要因?yàn)槟壳梆B(yǎng)殖端有利可圖，部分養(yǎng)殖戶多選在春節(jié)前進(jìn)行延淘；亦有少部分養(yǎng)殖戶淘雞意愿尚可，但受新冠疫情影響，交通運(yùn)輸受阻，貨物運(yùn)輸受限，屠宰企業(yè)開工率低，老雞被迫壓欄，故淘汰量較低。
需求端，首先，11月份屬于雞蛋消費(fèi)的淡季，終端市場(chǎng)走貨不溫不火，貿(mào)易商參市理性，因蛋價(jià)一直維持高位震蕩，終端對(duì)高價(jià)接受意愿不強(qiáng)。其次，因新冠疫情多次反復(fù)，居民恐慌心態(tài)明顯降低，多以少量多次采買為主，逐漸回歸理性。再次因?yàn)?，近期大量蔬菜上市，價(jià)格偏低，同時(shí)生豬價(jià)格也是小幅下降，故雞蛋銷量有所減少。最后，貿(mào)易環(huán)節(jié)為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，多隨進(jìn)隨銷，維持低位庫(kù)存。從消費(fèi)端來(lái)看，目前蛋價(jià)長(zhǎng)時(shí)間高位，下游環(huán)節(jié)恐高情緒明顯，接受能力相對(duì)有限，同時(shí)“雙十一”電商平臺(tái)及商超備貨量不及往年同期，局部地區(qū)受新冠疫情影響，交通運(yùn)輸受阻，貨物運(yùn)輸受限，餐飲、旅游、團(tuán)膳需求減弱，消費(fèi)低迷，且終端消費(fèi)者多以少量多次購(gòu)買為主。
綜合來(lái)看，雖然供應(yīng)面的持續(xù)收緊對(duì)蛋價(jià)形成一定利好支撐，但目前不確定因素增多，終端需求疲軟，預(yù)計(jì)短時(shí)蛋價(jià)下跌空間或相對(duì)有限。
