【導(dǎo)語】10月份蛋價維持高位運行，達近十年高點，由于前期蛋價漲至高位，終端消費者對高價接受能力有限，市場需求減弱，11月15日前后蛋價弱勢走低。受雞蛋(4440, 25.00, 0.57%)供應(yīng)面持續(xù)低位，加之新冠以疫情點狀爆發(fā)，不確定因素增加影響，12月節(jié)日效應(yīng)支撐，綜合來看，雞蛋后市下跌幅度或有限。
11月蛋價沖高后回落，截至11月24日，主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為5.50元/斤，較11月1日下跌0.47元/斤，跌幅為8.55%，較10月最高點6.01元下跌0.51元/斤，跌幅為9.27%，主銷區(qū)均價為5.61元/斤，較11月1日下跌0.48元/斤，跌幅為8.56%。
數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)
歷年來10月份屬于雞蛋消費的淡季，但今年卻出現(xiàn)了淡季不淡的情況，并且今年蛋價的高點也出現(xiàn)在了10月份。10月份蛋價維持高位運行主要是因為飼料成本偏高同時受新冠疫情點狀爆發(fā)影響，終端囤貨積極性增加，加上豬肉、蔬菜價格同步走高，推動了蛋價的上漲。而11月份屬于傳統(tǒng)的消費淡季，雖有雙十一促銷活動加持，但今年雙十一備貨量明顯不及往年，并且不乏存在一部分家庭因新冠疫情囤貨過量的現(xiàn)象，家中仍有庫存未消化。
供應(yīng)端，產(chǎn)能仍處低位。據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)調(diào)研統(tǒng)計，10月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量約為11.12億羽，環(huán)比遞減0.63%，同比遞減0.45%。11月新開產(chǎn)蛋雞主要是今年7月份前后補欄的雞苗，此時氣溫偏高，育雛難度大，養(yǎng)殖單位上苗量不足，7月雞苗銷量下降。據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)統(tǒng)計，7月雞苗銷量為3386萬羽，環(huán)比減少2.84%，同比減少6.07%，從而推算11月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量環(huán)比遞減。10月新開產(chǎn)的蛋雞數(shù)量有所減少，淘汰雞出欄量也有所減少，主要因為目前養(yǎng)殖端有利可圖，部分養(yǎng)殖戶多選在春節(jié)前進行延淘；亦有少部分養(yǎng)殖戶淘雞意愿尚可，但受新冠疫情影響，交通運輸受阻，貨物運輸受限，屠宰企業(yè)開工率低，老雞被迫壓欄，故淘汰量較低。
需求端，首先，11月份屬于雞蛋消費的淡季，終端市場走貨不溫不火，貿(mào)易商參市理性，因蛋價一直維持高位震蕩，終端對高價接受意愿不強。其次，因新冠疫情多次反復(fù)，居民恐慌心態(tài)明顯降低，多以少量多次采買為主，逐漸回歸理性。再次因為，近期大量蔬菜上市，價格偏低，同時生豬價格也是小幅下降，故雞蛋銷量有所減少。最后，貿(mào)易環(huán)節(jié)為規(guī)避風險，多隨進隨銷，維持低位庫存。從消費端來看，目前蛋價長時間高位，下游環(huán)節(jié)恐高情緒明顯，接受能力相對有限，同時“雙十一”電商平臺及商超備貨量不及往年同期，局部地區(qū)受新冠疫情影響，交通運輸受阻，貨物運輸受限，餐飲、旅游、團膳需求減弱，消費低迷，且終端消費者多以少量多次購買為主。
綜合來看，雖然供應(yīng)面的持續(xù)收緊對蛋價形成一定利好支撐，但目前不確定因素增多，終端需求疲軟，預(yù)計短時蛋價下跌空間或相對有限。
