豬肉價格出現(xiàn)反彈。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，10月11日-10月15日（簡稱“第41周”），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤16.88元，環(huán)比上漲14.1%；同比下跌55.6%，較上周收窄7.2個百分點。
業(yè)內(nèi)人士認為，生豬供應相對過剩局面將持續(xù)一段時間，一輪生豬去欄周期不可避免。同時，當前的政策導向在推動豬價企穩(wěn)。
價格上漲
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析，第41周，國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（簡稱“豬肉價格”）環(huán)比上漲。隨著天氣轉涼，豬肉價格偏低，多地提前腌臘、灌香腸，加之收儲影響，終端需求明顯好轉。同時，大體重生豬消化速度加快，價格高于標準體重生豬，養(yǎng)殖戶抗價意向增強，生豬供應短時收緊，共同支撐生豬與豬肉價格上漲。
其中，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤15.79元，環(huán)比上漲13.6%，同比下跌54.5%，較上周收窄6.2個百分點。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部分析，東北地區(qū)進入秋收季，生豬銷售人員減少，加之大體重生豬價格高于標豬，養(yǎng)殖戶集中抗價惜售；同時，終端需求好轉，豬肉外調(diào)順暢，周前期生豬與豬肉價格漲幅明顯。不過，周后期，隨著豬肉價格漲至相對高位，豬肉銷售速度減慢，價格止?jié)q回落。
此外，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.43元，環(huán)比上漲16.2%，同比下跌54.9%，較上周收窄8.2個百分點。隨著豬肉價格漲至相對高位，屠宰企業(yè)訂單縮減，10月15日豬肉價格小幅下跌。
華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤16.75元，環(huán)比上漲15.5%；四川豬肉周均價為每公斤17.11元，環(huán)比上漲9.3%；廣東豬肉周均價為每公斤18.73元，環(huán)比上漲1.6%。
低迷態(tài)勢仍存
目前，生豬生產(chǎn)全面恢復。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，9月末全國能繁母豬存欄4459萬頭、生豬存欄4.38億頭，均相當于2017年年末水平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負責人孔亮在10月20日舉行的新聞發(fā)布會上稱，豬價低迷態(tài)勢還存在難以扭轉的態(tài)勢。
他表示，3月以來，規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)均在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。8-9月，全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。預計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長，生豬供應相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間。如不實質性調(diào)減產(chǎn)能，豬價低迷態(tài)勢難以扭轉，尤其是明年春節(jié)過后的消費淡季，豬價可能繼續(xù)走低，并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。
孔亮介紹，生豬生產(chǎn)在二季度已經(jīng)完全恢復，當前的市場供應出現(xiàn)階段性過剩，主要是因為生產(chǎn)仍在慣性增長。今年1月下旬開始，豬肉價格連續(xù)8個月回落，在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季，也沒有出現(xiàn)豬肉價格反彈。9月全國養(yǎng)豬場（戶）虧損面達到76.7%。
二級市場情緒樂觀
A股市場豬肉板塊在8月觸底后出現(xiàn)震蕩反彈行情。國元證券(7.570, 0.00, 0.00%)10月20日發(fā)布研報稱，豬價可能在醞釀一輪超級行情。2021年初，能繁母豬的過度補欄導致現(xiàn)在的生豬存欄量的慣性增長，按照時間計算，本輪補欄將導致今年年底迎來生豬出欄的高峰。但無論如何，一輪生豬的去欄周期應不可避免。
招商證券(17.450, 0.00, 0.00%)農(nóng)林牧漁分析團隊認為，東北母豬產(chǎn)能在9月已明顯去化。若四季度豬價反彈幅度有限，則產(chǎn)能去化有望持續(xù)并帶動明年豬價反轉。以明年的出欄量來看，當前生豬板塊的頭均市值均處于歷史低位，而豬價在前期低點再度下探的風險較低。
