短短半年時(shí)間，全國(guó)生豬均價(jià)從36元/公斤下跌到14元/公斤，跌幅達(dá)61%，生豬養(yǎng)殖從暴利到虧損。上周開(kāi)始，生豬價(jià)格止跌反彈。目前來(lái)看，豬價(jià)大幅下跌的核心矛盾正在逐步緩解，下半年豬價(jià)反彈可期。
產(chǎn)能恢復(fù)步伐放緩
受非洲豬瘟疫情影響，2019年我國(guó)生豬產(chǎn)能遭受重挫，為促進(jìn)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)，黨中央、國(guó)務(wù)院多措并舉支持生豬生產(chǎn)發(fā)展，各地養(yǎng)殖企業(yè)（戶）也紛紛加大防疫力度，能繁母豬存欄量、生豬存欄量迅速恢復(fù)。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測(cè)，2021年5月，能繁母豬存欄量同比增長(zhǎng)19.3%，相當(dāng)于2017年年末的98.4%；生豬存欄量同比增長(zhǎng)23.5%，相當(dāng)于2017年年末的97.6%。生豬供給端能在短期出現(xiàn)根本性好轉(zhuǎn)的核心驅(qū)動(dòng)力在于養(yǎng)殖行業(yè)的暴利。
而豬價(jià)大幅下跌后，自繁自養(yǎng)從暴利轉(zhuǎn)為虧損，養(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)能動(dòng)力減弱，順勢(shì)淘汰效率偏低的落后三元母豬，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。能繁母豬產(chǎn)能恢復(fù)速度放緩，進(jìn)入“穩(wěn)數(shù)量、提質(zhì)量”的階段。
企業(yè)壓欄動(dòng)力不足
去年冬季，河南、山東、江蘇等地區(qū)非瘟疫情加重，造成局部能繁母豬和仔豬死亡，市場(chǎng)普遍看好今年二、三季度行情，壓欄情緒濃厚，出欄體重多在130公斤以上，最高甚至接近200公斤。相較于標(biāo)豬（100—120公斤），“牛豬”（130公斤以上）可以額外提供20%—30%的豬肉，“牛豬”泛濫進(jìn)一步激增了豬肉供給，市場(chǎng)出現(xiàn)“豬不多肉多”的現(xiàn)象。
5月底開(kāi)始，市場(chǎng)進(jìn)入“牛豬”恐慌性拋售階段，加速了豬價(jià)的下跌?！芭Ｘi”集中出欄后，生豬出欄均重環(huán)比下滑，豬肉供給壓力緩解。
目前，外購(gòu)育肥已進(jìn)入深度虧損，中小散戶采購(gòu)仔豬育肥補(bǔ)欄的積極性差，同時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)壓欄動(dòng)力逐步減弱，生豬出欄體重將逐步回歸到正常區(qū)間。
生豬消費(fèi)有望回升
最近十年數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格和生豬人均消費(fèi)存在明顯的負(fù)相關(guān)。2018年生豬均價(jià)在12—13元/公斤，人均生豬消費(fèi)約39公斤/年。2020年生豬價(jià)格大幅上漲，人均生豬消費(fèi)僅29公斤/年，部分豬肉消費(fèi)被牛肉、雞肉等替代。目前，生豬價(jià)格大幅下跌，低價(jià)刺激豬肉消費(fèi)，四川等地已經(jīng)出現(xiàn)反季節(jié)灌香腸的現(xiàn)象。
“肉賤傷農(nóng)”，豬肉價(jià)格大幅下跌后，為降低“豬周期”對(duì)養(yǎng)殖農(nóng)戶的影響，國(guó)家會(huì)啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，6月21—25日當(dāng)周，全國(guó)生豬均價(jià)14.1元/公斤，玉米均價(jià)2.88元/公斤，平均豬糧比價(jià)4.90∶1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1），中央和地方將啟動(dòng)豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。
此外，后期節(jié)假日眾多，中秋、國(guó)慶、元旦、春節(jié)都是豬肉消費(fèi)的高峰期。相較于去年春節(jié)前45元/公斤的白條價(jià)格，現(xiàn)在17元/公斤的白條豬肉更具有吸引力，隨著低豬價(jià)時(shí)期到來(lái)，今年中秋節(jié)前豬肉消費(fèi)將迎來(lái)第一波小高峰。
總之，下半年生豬供需矛盾將逐步緩解，生豬價(jià)格有望上漲至21—25元/公斤。不過(guò)，此輪“豬周期”尚未結(jié)束，下半年的上漲只是階段性反彈。建議逢低買入生豬LH2201合約，或者進(jìn)行買LH2201賣LH2205的正套。
