小麥作為我國主要的糧食作物之一，價格一直保持穩(wěn)定。然而今年小麥價格十分反常，年初至今，小麥期現(xiàn)貨價格保持波動上升態(tài)勢，進(jìn)入五月份后又開始加速上漲，記者前往小麥的主產(chǎn)區(qū)河南周口進(jìn)行了調(diào)查。
1、河南：小麥期貨現(xiàn)貨價格持續(xù)上漲
河南省周口市是我國的小麥主產(chǎn)區(qū)之一。最近，這里的小麥交易價格持續(xù)上漲，讓下游的面粉廠開始感受到不小的壓力。
河南周口某面粉有限公司總經(jīng)理朱士春：正常情況下原先的二等糧交易價格是每斤1.165元，現(xiàn)在變成1.185元了，每斤漲了2分。
朱士春介紹，往年小麥價格一直保持穩(wěn)定，上下波動一般不會超過每斤1分錢，近期小麥價格上漲速度很快，加上損耗、運費等因素，實際進(jìn)廠價格已經(jīng)比去年同期高了每斤3分錢，十分反常。
記者了解到，由于今年北方主產(chǎn)地的新麥還沒有收獲，當(dāng)下流通的主要是從各地區(qū)的糧食儲備局競拍得來的陳麥。自去年下半年開始，玉米價格一路上漲，下游的飼料廠紛紛開始使用麥胚、麩皮等小麥的副產(chǎn)品來替代玉米作為飼料，推動麩皮價格由每斤6到7毛錢漲到每斤1.14元，也推高了小麥的競拍價格。
4月12日，國家糧食交易中心發(fā)布通告，2014年到2020年產(chǎn)的最低收購價小麥，拍賣底價為2350元，較此前上調(diào)60元每噸，相當(dāng)于每斤上調(diào)了3分錢。
國泰君安期貨產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究員吳光靜：5月1日之后，鄭麥期貨有一個比較明顯的漲幅，其中5月13日的時候，鄭麥期貨的主力2109合約，最高達(dá)到了2845元。這個高點是2011年4月以來的一個歷史區(qū)間高位，也就是說短期漲了100塊錢左右。
2、面粉價格穩(wěn)中有降
面粉廠利潤承壓
小麥價格持續(xù)上漲，那么終端市場上的面粉價格是否也會水漲船高呢？面粉廠的利潤情況如何？
記者來到位于上海的江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，在糧油區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)面粉產(chǎn)品的價格仍然保持穩(wěn)定。像這里銷量最好的強筋粉，一袋為25公斤，批發(fā)價格在100元左右。
上海面粉批發(fā)商：面粉價格還是穩(wěn)定沒有漲，因為小麥漲，麩皮也在漲，所以影響不了面粉漲價。比前段時間反而還便宜了一些，像做餅的面粉，現(xiàn)在每袋比原來能便宜6到7塊錢。
上海面粉批發(fā)商：因為現(xiàn)在的副產(chǎn)品比春節(jié)之前量少 、價格上漲，面粉價格相對來說向下浮動一點，比以前每噸降80元到120元。
小麥價格上漲，而市場上面粉的價格卻向下浮動，這使得面粉廠的利潤空間受到壓縮；同時，每年上半年是面粉行業(yè)的傳統(tǒng)淡季，出貨量較低。因此不少面粉廠通過壓低開機率、降低能耗等多種方式來減少生產(chǎn)成本。
河南周口某面粉有限公司總經(jīng)理朱士春：現(xiàn)在這個利潤，基本上每斤在3分錢左右，一般的企業(yè)如果開工率低，這每斤漲價3分錢，基本上就把利潤就抹平了，而且有的公司根本就是虧錢。
業(yè)內(nèi)人士分析，由于目前玉米和小麥價差明顯，所以小麥的飼料消費需求得到明顯提升，下游飼料廠和面粉廠對小麥價格仍保持較高預(yù)期。六月份新麥即將大規(guī)模上市，價格或?qū)⒏唛_穩(wěn)走。
國泰君安期貨產(chǎn)業(yè)服務(wù)研究員吳光靜：小麥其實是我國的一個口糧品種，我國口糧是絕對安全的，它的庫存充裕并且有保障，它的供需也是寬松的。如果說小麥上市之后價格快速走高，那么它下游的加工企業(yè)有可能會減少一些新麥的采購量，這樣對新麥的價格可能有一定的抑制作用。
（文章來源：央視財經(jīng)）
