春暖花開(kāi)的3月末，邯鄲養(yǎng)殖戶老張正在打掃空蕩蕩的雞舍。
往年的這個(gè)時(shí)候，老張家里的雞舍已經(jīng)塞滿了軟軟的黃色小雞苗，幾十天后，這些小雞苗將變成健壯的肉雞出售出去。但近日，隨著雞苗價(jià)格不斷上漲，老張的壓力越來(lái)越大，最終處理了所有肉雞，暫停了養(yǎng)殖。
“現(xiàn)在根本養(yǎng)不起，雞苗價(jià)格漲，飼料價(jià)格也漲，加在一起，別說(shuō)掙錢，不賠錢都不容易?！崩蠌垖?duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者表示。
數(shù)據(jù)顯示，3月26日，肉雞苗主產(chǎn)區(qū)平均價(jià)格為4.91元/羽，相較于年初低點(diǎn)0.99元/羽，漲幅高達(dá)395.96%。當(dāng)前，進(jìn)一斤雞苗的成本和賣一斤毛雞的利潤(rùn)幾乎持平。
不僅是老張，全國(guó)不少小規(guī)模的肉雞養(yǎng)殖戶都放棄了養(yǎng)殖。
但硬幣的另一面，卻是大型上市公司加大了養(yǎng)殖規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，雙匯發(fā)展、圣農(nóng)集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、九翔農(nóng)牧等9家上市公司均在公告中表示，今年有擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，擴(kuò)產(chǎn)的肉雞共計(jì)約9.6億只，其中每家企業(yè)的規(guī)模均在1億只以上。
一位養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，近兩年，我國(guó)肉雞需求不斷增加，2020年我國(guó)白羽肉雞的市場(chǎng)需求保持在60億只以上，今年疫情影響明顯減弱，活禽交易、交通運(yùn)輸也十分順暢，預(yù)計(jì)今年需求可達(dá)70億只。
但我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)肉雞分析師朱鵬亮則表示，2019、2020年由于豬肉價(jià)格暴漲，“雞豬替代”效應(yīng)顯著，雞肉消費(fèi)有所增長(zhǎng)，但今年，豬肉價(jià)格正處在下行通道，豬肉在不斷搶占雞肉市場(chǎng)的需求，企業(yè)盲目擴(kuò)張產(chǎn)能，可能會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩跡象。
“在供需兩弱的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，毛雞價(jià)格難以維持在目前水平。”朱鵬亮表示。
“至暗時(shí)刻”
2020年，老張養(yǎng)殖的白羽雞，有半年左右都是虧損的，但雞周期總有大小行情，按照以往的慣例，挺過(guò)一波虧損，接下來(lái)應(yīng)該就是好日子。
也確實(shí)，2020年下半年，養(yǎng)殖企業(yè)的好日子已經(jīng)到來(lái)。山東菏澤養(yǎng)殖戶張正超50萬(wàn)只白羽肉雞，給他帶來(lái)了豐厚的利潤(rùn)。
但兩位老張都沒(méi)能想到，好日子如此短暫。
今年以來(lái)，雞苗價(jià)格暴漲，從低點(diǎn)的不到1元，上漲到最高5.6元左右，和市場(chǎng)上一斤肉雞的價(jià)格差不多，堪稱“天價(jià)”。更有甚者，飼料價(jià)格每噸也漲了近千元，這是養(yǎng)殖的最大支出。卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，肉雞養(yǎng)殖成本由飼料、雞苗、人工水電、疫苗和設(shè)備折舊等部分組成，其中飼料費(fèi)用占養(yǎng)殖費(fèi)用的60%-70%。
兩項(xiàng)成本一疊加，老張發(fā)現(xiàn)，肉雞出欄成本已經(jīng)達(dá)到4.3元/斤，幾乎和市場(chǎng)上的雞肉價(jià)格相持平。糟糕的是，飼料商告訴老張，飼料還有上漲的可能。據(jù)了解，當(dāng)前，玉米價(jià)格已經(jīng)從年前的每斤1元上漲到1.5元，飼料成本上漲了三分之一，加上大宗商品價(jià)格上漲，預(yù)計(jì)今年飼料成本仍有上行壓力。
“養(yǎng)了多少年的雞，從來(lái)沒(méi)想到把它們都清理出去不養(yǎng)了?！泵鎸?duì)《華夏時(shí)報(bào)》記者的采訪，老張聲音略有些哽咽。而張正超50萬(wàn)只雞的場(chǎng)地，也只有不足10萬(wàn)只雞。
也有一些小型散養(yǎng)戶選擇了與大型養(yǎng)殖企業(yè)簽訂代養(yǎng)合同規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，由廠家提供雞苗和飼料，并且負(fù)責(zé)回收。
對(duì)肉雞養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，連續(xù)兩年，都是“至暗時(shí)刻”。
一些大型養(yǎng)殖企業(yè)為了提高利潤(rùn)，將原來(lái)每批次養(yǎng)殖的42天增加到45天。
“多養(yǎng)兩天，體型大一點(diǎn)，市場(chǎng)需求也比較旺盛，價(jià)格略高一點(diǎn)，能達(dá)到4.6元，如果按成本核算，多養(yǎng)這兩天，有可能一只雞多掙0.2、0.3元?！币晃磺輼I(yè)公司負(fù)責(zé)人表示。
會(huì)導(dǎo)致雞肉價(jià)格上漲？
不過(guò)，對(duì)雞苗廠來(lái)說(shuō)，這是好日子剛剛來(lái)臨。
2020年，受疫情影響，終端消費(fèi)能力減弱，雞苗廠一直處于虧損狀態(tài)，不少企業(yè)不得不將剛剛出生的小雞苗殘忍地處理掉。
但從2020年11月份開(kāi)始，去產(chǎn)能的效果開(kāi)始顯現(xiàn)，孵化企業(yè)雞苗出苗量減少，同時(shí)，隨著市場(chǎng)回暖，上市公司均開(kāi)始擴(kuò)產(chǎn)，導(dǎo)致雞苗供不應(yīng)求，價(jià)格開(kāi)始上漲。
擁有種雞業(yè)務(wù)的上市公司民和股份披露的數(shù)據(jù)顯示，今年2月，民和股份銷售商品代雞苗3020.58萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)32.54%，環(huán)比增長(zhǎng)33.41%；銷售收入1.31億元，同比、環(huán)比增長(zhǎng)均超過(guò)100%。更為大型的雞苗企業(yè)益生股份的數(shù)據(jù)顯示，2月雞苗銷售數(shù)量3271.36萬(wàn)只，銷售收入1.53億元，銷售收入同比增加99.59%，環(huán)比增加131.65%。
“公司商品代雞苗2月份銷量增加，主要原因是響應(yīng)政府就地過(guò)年號(hào)召，公司春節(jié)期間正常開(kāi)工；銷售收入大幅增長(zhǎng)則是因?yàn)?月雞苗產(chǎn)品銷售價(jià)格上漲，同時(shí)產(chǎn)品銷售數(shù)量增加所致?！泵窈凸煞菀晃回?fù)責(zé)人表示。
雞苗的價(jià)格飆漲，疊加飼料的節(jié)節(jié)攀升，讓市場(chǎng)開(kāi)始擔(dān)心下游雞肉價(jià)格是否會(huì)隨之上漲。
但在朱鵬亮看來(lái)，下游雞肉消費(fèi)中，雞肉上漲幅度或許并不樂(lè)觀。
“今年春節(jié)后開(kāi)工至今，終端需求處于低位，屠宰企業(yè)庫(kù)存爆滿，長(zhǎng)期虧損生產(chǎn)。企業(yè)下壓毛雞價(jià)格，緩解成本過(guò)高壓力，產(chǎn)業(yè)中出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩跡象。在供需兩弱的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，毛雞價(jià)格難以維持在目前水平?！敝禊i亮說(shuō)。
對(duì)于是否會(huì)產(chǎn)能過(guò)剩，民和股份相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，其客戶需求仍在不斷擴(kuò)大，甚至在倒逼其擴(kuò)大生產(chǎn)，當(dāng)前產(chǎn)能的消化完全沒(méi)問(wèn)題，還不存在產(chǎn)能過(guò)剩的隱憂。但朱鵬亮提醒，如果大型企業(yè)持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，不排除未來(lái)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩的局面。
值得一提的是，在此之前的2019年，由于豬肉價(jià)格暴漲，雞肉需求暴漲，也曾出現(xiàn)過(guò)雞苗價(jià)格上漲的問(wèn)題，但由于需求有限，雞苗價(jià)格在當(dāng)年年末驟然下降。目前肉雞產(chǎn)能較大，2020年肉雞產(chǎn)能甚至創(chuàng)出了歷史新高，而本輪豬肉價(jià)格仍處于下行通道，接下來(lái)，產(chǎn)能過(guò)剩和產(chǎn)品價(jià)格下降值得警惕。
（文章來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)）
