2021年春節(jié)過后，東北及全國地區(qū)生豬價格快速“跳水”，月內(nèi)跌幅已超18%。本次豬價快速下跌背后的原因為何？后期價格何時止跌？本文來具體分析。
春節(jié)過后東北豬價快速下降
從圖1看到，進入2021年，東北及全國地區(qū)生豬價格持續(xù)下降，春節(jié)過后價格跌速加快。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至2021年22日，2月份東北地區(qū)好良雜生豬出欄均價28.35元/公斤，累計跌幅18.95%，較1月初下降31.07%。
圖1
春節(jié)假日期間，2月12-13日(初一至初二)東北地區(qū)生豬價格出現(xiàn)短暫小漲，但此時僅個別小型屠宰企業(yè)開工，市場成交稀少。2月14日開始，遼寧等地大型屠宰企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)，規(guī)模場復(fù)產(chǎn)時間稍晚，但散戶因擔憂后市，出欄相對集中，因此14-20日生豬價格仍下降，但幅度不大。
因節(jié)前的生豬價格亦維持下降走勢，部分養(yǎng)殖戶賭節(jié)后行情而進行壓欄，導(dǎo)致節(jié)后供應(yīng)較往期充足。隨著恐慌情緒蔓延，散戶出欄意向繼續(xù)提升，在需求疲軟的背景下，市場供大于求，21-22日東北豬價跌幅快速擴大。
消費疲軟，屠企開工率不足10%
圖2
近期生豬價格持續(xù)走低，背后最直接的原因為春節(jié)過后的消費疲軟。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至2月22日，東北三省重點屠宰企業(yè)平均開工率約8.8%，較節(jié)前下降60.2%。
正常情況下，節(jié)日過后豬肉的消費將進入一段時間的低迷階段，加之此時山東、河北、河南等地非瘟等疫病發(fā)生頻率增加，低價小白條充斥北方市場。東北白條外調(diào)無利潤，內(nèi)銷競爭愈發(fā)激烈，市場“砸行”現(xiàn)象嚴重。屠企盈利狀況不佳，且走單不暢，開工維持低位，短期內(nèi)屠宰企業(yè)開工率難有明顯好轉(zhuǎn)。
2021年3-4月國內(nèi)豬價或醞釀反彈
供應(yīng)方面，在疫病的干擾下，2021年1月份開始，山東、河南、湖北、河北、江蘇等地部分養(yǎng)殖場提前出欄70-90公斤的中等體重生豬，這會使得最早在3月中下旬，北方地區(qū)生豬供應(yīng)或出現(xiàn)2個月及以上的空缺。若疫病未得到較好控制，此空缺時間還會繼續(xù)延長，屆時價格反彈力度更大。
需求方面，新冠疫情將逐漸得到控制，加之居民接受高價豬肉的能力增強，在節(jié)后消費低迷期過后，豬肉需求或逐漸好轉(zhuǎn)，但幅度有限。但另一方面，因港口囤放凍肉數(shù)量較多，后期或?qū)︴r品豬肉的消費產(chǎn)生一定沖擊。
綜合供需來看，卓創(chuàng)資訊預(yù)計2021年2月底至3月中上旬，生豬價格難以出現(xiàn)持續(xù)性的漲跌走勢，或維持震蕩為主。3月中下旬至4月份，國內(nèi)豬價超跌反彈的概率較大。
（文章來源：卓創(chuàng)資訊）
